45 ml air panas
1/4 sendok teh kopi instan
Bahan Air Gula:
(BACA JUGA : Resep Crepes Smoked Chicken And Cheese, Sarapan Sehat Nan Lezat)
100 gram gula pasir
100 ml air
Bahan Pelengkap:
1 sendok teh selasih, rendam di air dingin
100 gram cincau hitam, parut halus
200 gram es batu
Cara Membuat Ice Tea Dengan Bubble Dan Cincau Hitam:
1. Es Teh : Panaskan air. Masukkan teh. Aduk hingga berubah warna. Saring. Tambahkan gula pasir. Aduk rata. Dinginkan. Sisihkan.
(BACA JUGA : Mengenal Saffron, Bumbu Dapur Seharga Rp 140 Juta Per Kilogram)
2. Bubble : Aduk rata tepung sagu dan jeli bubuk. Larutkan kopi di dalam air panas. Tuang ke dalam campuran tepung hingga dapat dibentuk. Bulatkan kecil-kecil sebesar kelereng. Rebus hingga terapung. Tiriskan. Sisihkan.
3. Air gula : Campur air dan gula pasir. Masak dengan api kecil tanpa diaduk hingga mendidih dan gula larut. Tuang ke atas bubble. Diamkan 60 menit hingga bubble meresap.
4. Sajikan Es Teh bersama bubble dan pelengkap.(*)
(Artikel ini pernah tayang di Sajian Sedap dengan judul : "Segarnya Ice Tea Dengan Bubble Dan Cincau Hitam Bikin Libur Jadi Menyenangkan")
Penulis | : | None |
Editor | : | Linda Fitria |